Вино фирмы «Братья Минковы» получило золото во Франции

Элитный купаж Каберне Фран, Каберне Совиньон и Сира, стало единственным болгарским вином, признанным во всем мире уникальным.

«OAK TREE» винодельни «Братья Минковы» получило и золотую медаль на престижной выставке «Vinalies Internationales» во Франции.

Самые авторитетные европейские энологи категорично объявили, что впервые в вине сорта Каберне Фран присутствует пикантный и экзотический аромат зеленого перца.

В мире нет такого аналога и доказано, что такое встречается только у винограда, выращенного в собственных виноградниках фирмы «Братья Минковы».

Аромат, характерный для самых элитных вин, появляется благодаря богатым и плодородным коричневым лесным почвам Карнобатского края. Вместе с мягким климатом, оптимальным соотношением солнечного тепла и низкого горного рельефа, которые создают идеальные условия для выращивания классического винного сорта Каберне фран.

Впервые в жюри конкурса присутствовали и несколько уважаемых французских врачей, использующих вино Каберне фран в профилактике и лечение множества сердечно-сосудистых заболеваний. Они высоко оценили исключительные свойства «OAK TREE» и порекомендовали его всем ценителям здорового и сообразного природе образа жизни.

Полезные свойства этого вина из Болгарии появились также благодаря экологическому способу производства. Виноград был выращен без искусственных удобрений и препаратов и собран вручную.

Чтобы извлечь уникальный аромат зеленого перца, его оставляли стоять с кожурой в течение пяти дней. С помощью такой аутентичной технологии был достигнут насыщенный и сильный темно-красный цвет, впечатливший жюри конкурса.

Чтобы сохранить неповторимые пикантные и плодовые нюансы купажа, технологи винодельни оставили OAK TREE отлеживаться в старых французских дубовых бочках, заказанных специально в регионе Бордо.

Старые бочки придают бархатно-мягкий вкус вину, и сохраняют его ароматный профиль конфитюра, печеных слив и черники. Золотой медалист выдерживался 24 месяца в специально прокопанных тоннелях в холме под винодельней. Там естественным путем и без холодильных сооружений, достигается оптимальное охлаждение в 10-15 градусов.

Серебряные медали на Vinalies Internationales получили MINKOV BROTHERS WHITE CUVEE и MINKOV BROTHERS SYRAH. Они выиграли престижные отличия в соревновании с более 3 000 вин из четырех концов света.